甜菜碱

产品优点︰

1 甜菜碱的化学结构及理化特性

甜菜碱的化学名称为1-羧基-N,N,N-三甲基乙内酯，分子式为（CH3）3N+CH2COO-,化学结构上与氨基酸相似，属于季胺碱类物质，外观为流动性，微棕色结晶性粉末，熔点293℃，极易溶于水，易溶于甲醇。

2 甜菜碱的功能

甜菜碱具有多种功能，作为甲基供体，具有促进动物脂肪代谢，缓和应激，调节渗透压、增进食欲、稳定维生素、预防球虫病、提高饲料利用率等功效。

2.1 甲基供体

生物体内甲基转移的概念越来越引人注意，一般认为动物体内自己不能合成甲基，需要食物中具有富含甲基物质，这类物质称为“甲基供体”， 甜菜碱可用来替代部分胆碱，做为甲基供体的来源，氯化胆碱在体内先转化成甜菜碱，才能开始提供甲基；并且日粮中许多化合物，象离子载体，可以抑制胆碱在线粒体内的氧化作用，使甲基的利用率降低，故此直接使用甜菜碱更有效。

2.2 促进脂肪代谢，降低饲料成本将甜菜碱和胆碱分别添加到成分相同的基础日粮中，做对比实验，结果表明使用甜菜碱的幼禽，体内的脂肪量低于饲用胆碱的幼禽，而且肉质疏松，味道更可口。芬兰的CALTER公司在美国进行了甜菜碱和蛋氨酸效果的对比实验（基础日粮成分相同），结果表明饲用甜菜碱的幼禽，体内脂肪的增量低于饲用蛋氨酸幼禽，而且肉量提高了3.7%。

2.3 调节体内渗透压 胆碱在应激状态下不能大量合成甜菜碱，为适应机体对甜菜碱的需要，在饲料中加入甜菜碱，以适应应激状态下能调节渗透压改善胃肠道压力提高幼禽幼畜及幼虾、鱼苗的成活率，甜菜碱所充当的渗透压保护体的功能，可能比节省一些蛋氨酸更重要。